O Sistema de Afolhamento foi uma forma de produção agrícola utilizada durante a Idade Média, em que as terras cultiváveis eram divididas em faixas ou folhas. Nesse sistema, parte das terras permanecia por um longo tempo em pousio, ou seja, sem cultivo, com o objetivo de recuperar sua capacidade produtiva.

Essa prática era fundamental para manter a fertilidade do solo e garantir a sustentabilidade da produção ao longo do tempo. Com o afolhamento, as terras conseguiam se recuperar e se manter produtivas por mais tempo, evitando o esgotamento do solo e a degradação ambiental.

O Sistema de Afolhamento também estava relacionado com a rotação de cultivos, outra prática comum na época. Ao alternar culturas e períodos de pousio, os agricultores conseguiam manter a diversidade de plantas no solo, evitando o acúmulo de pragas e doenças e promovendo um equilíbrio natural no ecossistema agrícola.

Portanto, o Sistema de Afolhamento representou uma importante estratégia de manejo do solo e dos recursos naturais, contribuindo para a sustentabilidade da agricultura na Idade Média e servindo de exemplo para práticas agrícolas mais modernas e sustentáveis nos dias de hoje.